姜汁撞奶的做法图解：详细步骤图解，教你做出完美的姜汁撞奶

姜汁撞奶的制作，关键在于食材的品质和步骤的精准把控。以下图文详解，助你轻松做出完美的姜汁撞奶。

材料准备

鲜牛奶：300ml

糖：30g

适量姜汁：根据个人喜好调整，建议先少量尝试

适量冰块：用于冷却

图1： 准备鲜牛奶，选择新鲜的牛奶品质更好。

图2： 准备适量冰块，放入容器中。

图3： 准备姜汁，可选择新鲜生姜切片熬煮，或使用市售姜汁。

图4： 称量好糖，根据个人喜好调整。

制作步骤

步骤1： 将牛奶倒入锅中，加入适量姜汁和糖。

图5： 在锅中加入牛奶，姜汁和糖。

步骤2： 用小火加热牛奶，边加热边搅拌，直至糖完全融化。

图6： 用小火加热牛奶，注意不要煮沸。

步骤3： 将牛奶从炉火上移开，待牛奶温度稍降。

图7： 将牛奶从炉火上移开，并用筷子搅拌均匀。

步骤4： 将牛奶倒入容器中，加入冰块。

图8： 将牛奶倒入事先准备好的容器中，加入适量冰块。

步骤5： 冷却至适宜温度，即可享用。

图9： 冷却后的姜汁撞奶，呈现出完美的奶白与姜黄色交融。

小贴士

牛奶的选择对口感至关重要，建议使用新鲜的牛奶。

姜汁的用量可以根据个人喜好调整，初次尝试建议少量添加，并尝味。

糖的用量也可以根据个人喜好调整，建议先少量添加，并尝味。

在加入冰块之前，牛奶的温度不宜过高，以防牛奶凝固。

如果使用新鲜生姜熬煮姜汁，熬煮时间不宜过长，以免破坏生姜的香味。

成品展示

图10： 盛好的姜汁撞奶，奶香浓郁，姜香怡人。

享受美味

完美的姜汁撞奶，口感醇厚，香气扑鼻，是夏季消暑的绝佳选择。

额外说明

为了追求更佳的口感，可以加入一些其他配料，例如：燕麦片、红豆、绿豆等等。

(图片部分需要您自行添加)